YUM验厂审核标准严格且全面，旨在确保供应商的产品质量、生产环境、员工权益等方面均达到高标准。以下是一些主要的YUM验厂审核标准：

质量安全管理体系：

工厂必须通过如ISO22000、HACCP等质量安全管理体系认证。

提供质量手册、程序文件等相关资料，以证明其质量管理体系的有效性。

产品质量检测：

工厂必须提供近期的产品质量检测报告，并对关键控制点的监控记录进行审核。

产品质量需符合YUM及客户的标准和要求。

员工权益与培训：

工厂需制定员工培训计划，并保存相关记录，确保员工接受食品卫生和安全方面的培训。

员工的工作条件、工资福利、劳动保护等需符合当地法律法规和YUM的标准。

食品原料采购：

工厂需对食品原料的采购文件和记录进行审核，确保原料符合食品安全标准和质量要求。

对供应商进行评估和管理，确保其可靠性和合规性。

生产过程监控：

工厂需对生产过程中的关键控制点进行监控，并提供相关记录。

生产流程需符合食品安全和质量标准，确保产品质量稳定可靠。

食品防护与应急预案：

工厂需制定食品防护计划并保存相关记录，确保食品在储存、运输等过程中不受污染。

制定食品安全应急预案，以应对可能出现的食品安全问题，并及时采取措施进行处理和报告。

审核机构的工作效率：不同的审核机构可能有不同的工作流程和效率，因此审核结果的获取时间也会有所不同。

审核的复杂性和规模：对于大型企业或特别复杂的审核项目，可能需要更长的时间来编写审核报告和进行审批。

企业的整改速度和配合程度：如果在审核过程中发现问题，企业需要针对这些问题进行整改。整改的速度和配合程度也会影响审核结果的获取时间。