KFC肯德基（YUM）验厂过程中，对消防设施的审核是确保工厂安全生产和员工生命财产安全的重要环节。消防设施具体指的是用于预防和扑灭火灾的各种设备和系统，它们在火灾发生时能够有效遏制火势蔓延，减少损失。

在KFC肯德基验厂中，消防设施通常包括以下几个方面：

消防器材：

灭火器：如干粉灭火器（适用于木材、纸张以及油脂等引起的火灾）、泡沫灭火器（有效于液体易燃物火灾，如油品、化学品等）、二氧化碳灭火器（适合电子设备及精密仪器的灭火）和水基灭火器（主要用于固体材料火灾）。

消防水带和水枪：连接消防水源的重要设备，用于大面积灭火。

消防栓：分为室内和室外两种，安装在建筑物周围，便于消防队在火灾发生时迅速获取水源。

消防系统：

自动喷水灭火系统：通过滴水洒落的方式迅速冷却火源，阻止火势扩大。现代系统能够根据火灾强度自动调整喷水量。

气体灭火系统和水雾灭火系统：前者通常用于高危险场所，如计算机机房、档案馆等；后者在扑灭火源的同时，对环境的破坏较小。

排烟系统：

用于火灾发生时迅速排出烟雾，保证逃生通道的畅通，减少毒气对人身的伤害。现代排烟系统通常与火警报警系统联动，帮助自动开启排烟风机。

消防监测系统：

负责24小时监控火灾隐患，并定期进行检查和维护。在大型建筑内，常设有专门的消防监控中心，负责整栋建筑的消防安全管理。

在KFC肯德基验厂过程中，审核团队会检查这些消防设施是否齐全、完好、有效，并确认工厂员工是否了解如何正确使用这些设施。此外，还会评估工厂的消防管理制度、应急预案和员工培训情况，以确保工厂在火灾发生时能够迅速、有效地进行应对。

总之，KFC肯德基验厂中的消防设施是指一系列用于预防和扑灭火灾的设备、系统和措施，它们共同构成了工厂消防安全的重要保障。