选择认证机构：

GAP会选择经过认可的第三方认证机构进行验厂评估，以确保审核的独立性和公正性。

提交供应链信息：

供应商需要向认证机构提供相关的供应链信息，包括供应商名单、工厂地址、产品信息等。

预审评估：

认证机构对供应商和工厂进行初步筛选，通过预审评估确保其符合GAP的基本要求。

现场审核：

认证机构派遣的审核团队到工厂进行现场审核。审核团队会与工厂代表进行初次会议，介绍审核目的、时间安排及操作方法。

审核过程中，审核员会对工厂的消防设施、机器设备的维护保养、工作区域的通风照明、环保工作等进行一系列的检查，并查阅工厂的文件资料，如员工的工资工时记录、员工信息等。

还会进行员工访谈，以了解员工的工作条件、权益保障等情况。访谈人员名单通常从现场及人事资料中抽取，主要偏向一些年龄偏小、面相老实的员工。访谈是独立进行的，厂方代表不得介入。

问题整改：

如果现场审核发现不符合要求的地方，供应商和工厂需要制定整改计划，并在规定的时间内完成整改。

审核结束后，审核人会出具临时审核报告，总结工厂存在的问题点及需要改进的地方。如有必要，可能会进行跟进审核。

编写正式验厂报告：

认证机构会根据现场审核的结果编写正式的验厂报告，包括评估结果和整改情况，并据此做出认证决定。

颁发认证证书：

如果评估合格，认证机构会颁发验厂认证证书，供应商和工厂即可与GAP开展业务往来。

ISO9001认证是全球范围内广泛接受和应用的质量管理标准，其要求企业建立一套完整的质量管理体系，以确保产品或服务的品质、可靠性和一致性。以下是ISO9001认证的具体要求：

明确质量方针和目标：

企业应制定明确的质量方针和目标，并确保其与企业整体战略相一致。

领导责任：

管理层应承担质量管理的领导责任，包括建立质量政策、分配资源、设定目标、建立沟通机制、监督和评估质量管理体系的有效性。

资源配置：

企业应合理配置资源，包括人力、设备、技术和信息等，以支持质量管理体系的运作。

过程控制：

企业应通过有效的过程控制和资源管理，确保产品或服务按照客户要求进行实现。这包括产品设计和开发、采购、生产过程控制、产品验证和验证、服务交付等方面的要求。

持续改进：

企业应进行持续的监测、测量和分析，以评估质量管理体系的有效性和业绩。企业需要制定并实施合适的改进措施，以持续改进质量管理体系的效能，提高产品和服务的质量。

客户导向：

企业应建立客户导向的质量管理体系，确保产品和服务能够满足客户的需求和期望。

符合法律法规：

企业应遵守与质量管理体系相关的法律法规要求。

综上所述，GAP验厂操作步骤涉及选择认证机构、提交供应链信息、预审评估、现场审核、问题整改、编写正式验厂报告以及颁发认证证书等多个环节。而ISO9001认证则要求企业明确质量方针和目标、承担领导责任、合理配置资源、进行过程控制、持续改进、客户导向以及符合法律法规等要求。