TESCO验厂审核员在审核过程中会关注以下几个方面：

1. 法律法规遵守情况：

2. 工厂是否严格遵守当地的法律法规，包括但不限于劳动法、环境法、安全生产法和消防法等。

3. 劳工权益保护：

4. 劳动合同、工资支付、工时记录等相关文件是否齐全且合法，确保工人的权益得到保障。

5. 是否存在童工或强迫劳动的情况，工人的工作环境是否安全健康。

6. 质量管理体系：

7. 工厂的生产流程、品质控制、设备维护和卫生安全等方面是否健全且符合规范。

8. 产品是否符合TESCO的质量要求，并按照约定的质量管理体系进行生产和质量控制。

9. 供应链管理：

10. 工厂的供应链管理是否透明、合规，包括原材料采购和供应商合作评估。

11. 供应商是否符合TESCO的验厂标准和要求。

12. 社会责任履行情况：

13. 工厂是否关注环境保护，是否采取合理措施减少对环境的影响。

14. 工厂是否关注员工培训和福利，以及对当地社区的贡献等。

FSSC22000认证的难度相对较大，主要体现在以下几个方面：

1. 标准要求复杂：

2. FSSC22000结合了ISO22000和HACCP等多个标准的要求，内容较为复杂，需要企业深入理解并熟练掌握。

3. 审核过程严格：

4. FSSC22000认证审核过程非常严格，要求企业具备完善的食品安全管理体系和严格的执行力度。任何环节的疏漏都可能导致审核不通过。

5. 资源投入大：

6. FSSC22000认证需要企业投入大量的资源和时间，包括人力、物力和财力等。这可能对部分中小企业造成一定的压力。

7. 持续改进的要求：

8. FSSC22000认证要求企业具备强大的自我评估和持续改进能力。企业需要不断审视和改进自身的食品安全管理体系，以适应不断变化的法规和市场要求。

9. 硬件和软件要求高：

10. 对于生产现场的硬件要求高，文件资料和作业生产记录都需要做得更加细致和。