麦当劳McDonald's验厂审核程序主要包括以下步骤：

稽核前简介会议：

介绍审核流程和当日所需的协助。

提供监督委托书（中文/英文）副本，稽核程序概述等。

抽样查阅：

审核员会按照麦当劳的“文件要求清单”查阅文件，如出勤记录、工资记录、员工个人档案等。

抽样查阅的目的是为了验证供应商提供的信息的真实性，并展示其符合麦当劳的要求。

工人面谈：

以一对一形式进行，目的是直接与员工沟通，获取其他稽核程序无法得到的信息。

面谈人数与记录查阅的数量相当，审核员可以因应需要增加面谈人数以提高准确度。

厂房视察：

视察工厂整体情况，包括宿舍及厨房。

关注环保、健康与安全情况，留意是否有童工、员工是否被虐待及不公平对待的迹象。

总结会议：

讨论审核结果和后续步骤。

审核结果可能分为不同等级，如绿色（未发现问题）、黄色（需要改善）、琥珀色（需要采取行动）和红色（需要采取紧急行动）。

PCR（ISO14021）认证，即消费后再生料（Post-Consumer Recycled）认证，是针对使用消费后再生塑料材料（PCR材料）的产品进行的一种环境标志认证。其认证周期通常需要3至4个月的时间来完成，这一时间周期涵盖了从提交申请、资料审核、现场审核到终颁发证书的全过程。具体时间可能因认证机构、企业规模、申请材料准备情况等因素而有所不同。

在申请PCR认证时，企业应充分了解并遵循认证标准中的原则，如材料的真实性、可追溯性和环保性，产品质量与性能，生产过程环保性，以及遵守法律法规与社会责任等。同时，企业也应提前做好准备工作，包括准备相关文件、完善质量管理体系和环境管理体系等，以确保顺利通过认证审核。

综上所述，麦当劳McDonald's验厂审核程序严格而细致，旨在确保供应商符合麦当劳的高标准要求。而PCR（ISO14021）认证周期则相对较长，需要企业提前做好准备并耐心等待审核结果。